Stroj na výrobu lisovaných těstovin RZ150

Stroj s 2 nezávislými mísícími nádobami tradičního tvaru vybavený horizontální translační přepážkou, pro jednoduchý přesun těsta z horní do spodní nádoby, s kapacitou až 40kg mouky.

Výrobce

La Parmigiana

Potřebujete poradit?

Ing. Eduard Pavlech

Obchodní ředitel

info@pastaimpianti.cz

+420 774 572 782

Online dotaz

Další informace

Spodní nádoba pro lisovaní těsta ve vakuu. Stroj je vybaven frekvenčním měničem pro ovládání rychlosti extruze. Stroj zpracovává mouky z měkké pšenice či semoliny z pšenice tvrdé, ale také dalších typy mouky nepšeničného typu (například kukuřice, pohanka, rýžové mouky apod). Tlak při lisovaní těsta je takový, aby zachoval vysokou kvalitu všech použitých původních surovin. Vnitřní hřídele mixéru a mísící hřídel spodní nádoby jsou zcela vyjmutelné, tak aby umožnili snadné čištění. Lisovací kanál šneku je vybaven fitinkami pro připojení chladícího systému. Dodáván s postranním schodištěm pro jednodušší přístup k horní nádobě. Na přání je možno dodat i s vertikální lisovací hlavou.

Standardní příslušenství

Vakuový systém lisovaní
Lakovaný rám montovaný na kolech
Nerezové nádoby s kapacitou 40 kg (mouky)
Rychlý transfer těsta mezi horní a dolní nádobou, manuálně ovládaný.
Vyjímatelné mísící hřídele pro jednoduché čištění, každá hřídel má nezávislý motor.
Pouzdro šneku z nerezové oceli s dutinou pro chlazení a přípojkami.
Šnek z nerezové oceli se speciální vrstvou proti lepení těsta.
Stroj nepotřebuje žádnou další údržbu vyjma standardního čištění na konci pracovního cyklu.
Automatický kráječ krátkých těstovin s elektronickým ovladačem rychlosti a nožem s 1 ostřím.
Frekvenční měnič pro regulaci rychlosti extruze
Filtr pro ochranu matrice z nerezové oceli a
Příslušenství pro demontáž hlavy držící matrici a čistící kartáč.